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桜鯛の季節です。鯛しゃぶ?薄造り?お好みは?

丹後の久美浜の波穏やかな真っ青な日本海に、沖にはポツポツと白い船が浮かびます。

岩場では小舟が底見メガネで海底のワカメを刈り取っています。

春の穏やかな日本海の風景です。

こんな優しい風景に出会える春も、もうそこまで来ています。

漁港には、寒い冬を越して脂が乗ったサクラ色をした美しい真鯛が並びます。





味も文句無し。

春の丹後に来たならば、是非お召し上がり頂きたい食材です。

2014/03/16




















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久美浜温泉 
七彩の風 浜の路 臨江庵
〒629-3422
京都府京丹後市久美浜町湊宮1795

 

 
 

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