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当館の前の海で釣れました◆変な顔ですが旨いんです



当館の前の運河で釣れた「馬面ハギ」。

釣りをされていたお客様から調理して欲しいとのご要望でお預かり致しました。

白身の魚で、肝醤油につけてお刺身にして食べるのも絶品です。



お味噌汁に入れることもあるそうです。

活きの良いものは皮を剥いで焼いても美味しいですよ。

こんなコッケイな顔なのに、食べると美味しいんです。

2014/09/25




















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