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旅館の従業員さんは、普段どんなもの食べてるの?

今日の「まかない」は

地元久美浜で採れた「じんば」を使った

炊き込みご飯。

入っているのは、シンプルに、「アゲ」 と 「じんば」 だけ。

これがまた最高に旨いんです!!

じんば
丹後で採れる海藻の一種で、春先に小舟で日本海に出て、鎌のような道具で刈り取ります。
乾燥させて保存するため、この時期は物干し竿にじんばが干してあるんです。
何とも言えない良い香りが辺りに漂います。


~ 丹後半島は久美浜の隠れ宿 浜の路 臨江庵(はまのじ りんこうあん) ~ 2015/03/07










 ★運行期間 2017年12月1日 (金)~2018年3月4日(日) なんば、梅田、新大阪から丹後へ直通のバスツアーです!









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久美浜温泉 
七彩の風 浜の路 臨江庵
〒629-3422
京都府京丹後市久美浜町湊宮1795

 

 
 

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